Trung tâm Khảo nghiệm, Kiểm nghiệm, Kiểm định thủy sản, có tên tiếng Anh là Surveying, Testing and Accreditation Fisheries Center (viết tắt là STAFC) là đơn vị sự nghiệp công trực thuộc Tổng cục Thủy sản (nay là Cục Thủy sản và Kiểm ngư), được thành lập năm 2010 theo Quyết định số 05/2010/QĐ-TTg ngày 25/01/2010 của Thủ tướng Chính phủ về việc Quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức của Tổng cục Thủy sản trực thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (nay là Bộ Nông nghiệp và Môi trường). 

Chức năng, nhiệm vụ:

• Khảo nghiệm giống thủy sản, thức ăn thủy sản, sản phẩm xử lý môi trường nuôi trồng thủy sản;


• Thực hiện kiểm tra, xác nhận chất lượng giống thủy sản, thức ăn thủy sản, sản phẩm xử lý môi trường nuôi trồng thủy sản xuất khẩu, nhập khẩu và các sản phẩm hàng hóa khác thuộc lĩnh vực thuỷ sản; 


• Cung cấp các dịch vụ đánh giá sự phù hợp đối với sản phẩm; quá trình sản xuất và hệ thống quản lý của cơ sở sản xuất, kinh doanh giống thủy sản, thức ăn thủy sản, sản phẩm xử lý môi trường nuôi trồng thủy sản, môi trường nước trong nuôi trồng thuỷ sản; tác nhân gây bệnh, thuốc, hóa chất trong phòng chống dịch bệnh thủy sản; sản phẩm thuỷ sản; vật tư thiết bị chuyên dùng trong lĩnh vực thủy sản;


• Thử nghiệm lĩnh vực thức ăn thủy sản, thức ăn chăn nuôi; sản phẩm xử lý môi trường nuôi trồng thủy sản; môi trường nước trong nuôi trồng thủy sản;


• Quan trắc, giám sát, cảnh báo môi trường, phòng chống dịch bệnh trong nuôi trồng thủy sản;


• Nghiên cứu khoa học, chuyển giao ứng dụng công nghệ tập huấn chuyên môn, nghiệp vụ, dịch vụ tư vấn kỹ thuật trong lĩnh vực chuyên ngành thuỷ sản (kỹ thuật sản xuất giống, nuôi trồng thủy sản);